KGPH Puger salah satu Putra Ndalem Sinuhun Paku Buwono XII Keraton Kasunanan Surakarta Hadiningrat
GUGAT news.com SUKOHARJO
Terbukti, Kanjeng Gusti Pangeran Haryo (KGPH) Puger ini memang salah satu Putra Ndalem Sinuhun Paku Buwono XII Keraton Kasunanan Surakarta Hadiningrat yang juga adik kandung Sinuhun Paku Buwono XIII Keraton Kasunanan Surakarta Hadiningrat yang bertahta sekarang ini, dikenal sangat familiar, akrab, bersahabat dengan siapa saja dan bersahaja. Sederhana meskipun tergolong kaum bangsawan, ningrat. "Yah beginilah saya, selalu ada di mana mana. Angkringan dan warung makan," sapa KGPH Puger saat melihat GUGAT news memasuki warung makan Soled.
Warung Makan Solet yang ada di Desa Sanggrahan, Makamhaji, Kartasura, Sukoharjo ini memang unik sekaligus menarik. Artinya, meskipun keberadaannya ada di dalam Kampung, tidaklah seperti warung Kuliner pada umumnya berada di pinggir jalan, namun tidak demikian dengan Warung Makan Legendaris Solet ini. Pun demikian, warung Bakmi Jawa yang buka dari siang hari jam 10.00-18.30 WIB, tidaklah pernah sepi pengunjung. Begitu dibuka, sudah bisa dipastikan lagi langsung ada pembeli.
"Alhamdulillah....cukup enak bakmi jawanya, pas rasa perpaduan olahan bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang cukup lezat. Sumonggo semoga bisa dipertahankan racikan bumbunya seperti masakan tahu acar nya, juga enak kuahnya serasa pas dengan campuran tahu tempe, kol, tauge serta mie. Pas banget ditaburi bawang goreng, asli Kuliner Jawa nya tampak menonjol," terang Gusti Puger, panggilan akrab KGPH Puger.
Mungkin, lanjut Gusti Puger, lain kali bisa dicoba masakan cina nya, pak lay serta nasi goreng nya. Mungkin Paklay nya rasa Jawa karena bumbu racikannya di Soled ini sudah khas. Untuk bumbu khas Jawa bisa diterapkan pada masakan SOP juga nasi goreng. Kuah semur ayam nya juga pas racikan bumbunya. Bahkan bumbunya semur hingga merasuk ke daging ayamnya.
"Saya sebagai penyuka kulineran masakan khas Jawa, olahan dari masakan Warung Makan Soled ini tepat sekali bumbunya, racikannya meski tidak harus ditimbang dulu, namun pas. Mungkin karena sudah hafal takaran bumbunya, sehingga tepat kelezatannya. Memang kalau rumah makan besar, bumbu dan segala sesuatunya sebelum dimasak ditimbang dulu," papar Gusti Puger yang mengakui masakan Warung Soled, populer karena memang enak dan lezat. #Yani.
Thanks for reading Gusti Puger Dahar Mi Jawa Solet | Tags: Kuliner
« Prev Post
Next Post »
